在政府的全力支持下，中国的橄榄油产业发展迅速，但专家这样认为，巨额补贴限制了其效率、盈利能力和全球竞争力。

  高昂的收割和生产所带来的成本使得中国生产商难以打入成都等最富裕的城市市场。（图片：丹尼尔·道森）

  自1964年中国种植第一批橄榄树以来，橄榄油产业取得了显著发展，如今数万公顷的橄榄园遍布多个省份。然而，假如没有政府的全力支持，该产业在很大程度上仍难以生存，因为政府政策第一先考虑的是创造农村就业和扶贫，而非盈利能力和生产力。

  自 1964 年中国种植第一批橄榄树以来，中国的橄榄油产业已经取得了长足的进步。当时，阿尔巴尼亚和中国的政权寻求加强联系，同时谴责与两国存在政治和意识形态冲突的苏联。

  尽管橄榄业在会议上发表了各种官方言论，但人们并没多少动力去提高效率或降低成本。

  恩维尔·霍查的去世为阿尔巴尼亚开启了民主新时代，并让市场力量重塑了其橄榄油产业；而过去五十年里，中国政府各级部门都加强了对该行业的控制。

  如今，数万公顷的橄榄树林遍布中国大约六个省份。然而，中国的计划经济体制扭曲了橄榄油市场，使得该行业在没有大量国家支持的情况下难以生存。

  一位前财政部官员告诉《橄榄油时报》，在边远地区创造农村就业机会以缓解贫困是橄榄种植的首要目标，而生产力和盈利能力在政策优先事项中排名较低。

  政府数据印证了这样的做法。在中国甘肃省陇南县（相当于法国的哈恩），橄榄油产业估计创造了40亿元人民币（4.85亿欧元）的产值，直接惠及约40万居民。

  在湖北省十堰区，橄榄种植是云阳市居民的。云阳市为了修建水坝和为北京供水的基础设施而搬迁。

  尽管取得了这些成就，但国际专家一致认为，中国的橄榄业效率低下、盈利能力不够，许多橄榄园管理不善。

  这些“成功”的公司几乎将所有橄榄油都卖给了政府或国有企业。它们还获得丰厚的补贴，包括每亩1000块钱（每公顷1830欧元）的植树补贴，以及从当地农民手中收购橄榄的保障价格。

  一些关系紧密的生产商还能够得到公共拨款，用于建造最先进的工厂和尖端的研究设施（尽管这些设施往往未得到充分利用）。

  与政府联系较少的生产商——尽管中国几乎所有企业都与国家保持着某种联系——通常通过别的企业（如建筑或制造业）来补贴橄榄油生产。

  一位生产商表示： “我们从农民那里购买的橄榄果越多，我们从政府那里获得的补贴就越多。”

  国际专家表示，缺乏有效的修剪措施阻碍了中国橄榄业的竞争力。（图片：丹尼尔·道森）

  生产商估计，当局会退还约 7% 的橄榄购买款项。“如果我们购买价值 100 万人民币（12.1 万欧元）的橄榄，我们就能补贴 7 万人民币（8500 欧元）。”这位生产商补充道。

  因此，橄榄的价格从每公斤 3 欧元到 9 欧元不等（具体价格取决于地区），这会让意大利、希腊或西班牙的许多农民羡慕不已。

  大部分中国橄榄油随后直接卖给政府和国有企业，价格远高于哈恩、巴里或哈尼亚的基准价格。

  一位生产商告诉《橄榄油时报》，这些国家支持的企业年年都会获得预算，供员工购买包括橄榄油在内的特定商品。

  这家生产商约 90% 的销售额都依赖于此类项目，并指出有些公司完全依赖于此类项目。

  因此，尽管橄榄油会议上的官方言论如何，但提高效率或减少相关成本的动力却很小。

  与西班牙和意大利主要装瓶商的进口橄榄油相比，这种体系导致中国橄榄油的零售价格较高，即使在富裕的沿海城市，市场渗透也十分困难。

  最近访问过中国的国际专家也观察到，广泛的社会保障体系削弱了改进农艺和制油技术的动力。

  他们指出，未经认证的橄榄品种被广泛种植，这阻碍了人们寻找最适合中国气候（与地中海地区相比，中国气候通常更潮湿、更阴冷、阳光更少）的橄榄树品种的努力。

  专家还指出，树木种植过密，容易滋生真菌病害。修剪不当也会促进降低产量，原本年产20公斤的树木，实际产量可能只有5到10公斤左右。

  榨油技术同样参差不齐。虽然中国生产世界上一些最好的特级初榨橄榄油，但有些榨油厂在搅拌和倾析过程中温度超过30摄氏度，这几乎肯定会使这些橄榄油不符合特级初榨的标准。

  许多压榨厂——通常得到政府资助——都配备了来自Pieralisi和Haus等制造商的最新技术。储罐车间和灌装线同样现代化，这表明资金很少成为制约因素。

  然而，并非所有投资都能成功。在陇南以北约20分钟车程的地方，坐落着一座废弃的橄榄渣油精炼厂。

  官员表示，该炼油厂关闭是因为其产量不符合国家标准。观察人士预计，这些设备将无限期闲置，导致价值数十万甚至数百万欧元的设备无法使用。

  中国利用橄榄种植来缓解贫困的战略已广为人知，进入该行业的人很少有人不了解其国家控制模式中固有的权衡取舍。

  尽管一些生产商设法将橄榄油销往邻国甚至西班牙，但这样的做法不太可能使中国成为主要的橄榄油出口国。返回搜狐，查看更加多