熟食西红柿可护肤
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新华社电 英国研讨人员发现，饮食中添加煮熟的西红柿，或许有助于进步皮肤抗阳光中有害紫外线和抗老化的才能。
英国广播公司日前报道说，英国曼彻斯特大学和纽卡斯尔大学的研讨人员对20名志愿者进行了研讨。其间10名志愿者每天食用约55克规范西红柿酱（主要成分是煮熟的西红柿）和10克橄榄油，别的10名志愿者只食用橄榄油。3个月后，与仅食用橄榄油的志愿者比较，既食用橄榄油又食用西红柿酱的志愿者皮肤防晒才能进步了33％。
研讨人员说，尽管多种生果和蔬菜中都含有名为西红柿红素的抗氧化剂，但煮熟的西红柿中西红柿红素含量最高，这是熟食西红柿能获得防晒作用的要害。
研讨还发现，食用西红柿酱的志愿者皮肤中的前胶原含量大幅度的进步。研讨人员指出，前胶原可使皮肤紧致，它的含量进步在某些特定的程度上有或许推迟乃至改变皮肤老化进程。