棕榈油是三大植物油之一，食用前史悠远持久：棕榈油是一种热带木本植物油，是国际上出产值、消费量和国际贸易量最大的植物油种类之一，在油脂总产值中的占比超越30%，与大豆油、菜籽油并称为“国际三大植物油”，具有超越五千年的食用前史。

  棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁别离产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包括前者。棕榈果经水煮、碾碎、剥削工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油通过精粹，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精粹棕榈油(RBD PO)及棕榈色拉油(RBD PKO)。依据不一样的需求，通过火提可以取得24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。

  本文节选自华经工业研讨院发布的《2023年全球及我国棕榈业开展现状剖析，需求根本依赖于进口「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网查找检查。

  依据美国农业部（USDA）数据，2022年全球棕榈油产值到达7758万吨，同比增加6.33%；全球棕榈油消费量到达7473万吨，同比增加7.27%。分区域来看，印度尼西亚是第一大棕榈油出产国，2022年印度尼西亚占全球棕榈油总产值比重达59.3%，其次为马来西亚，占比23.72%。

  食用消费为主，工业消费一向增加。棕榈油除了用于食用外，还可大范围的应用于日化职业、动力等范畴，2022/23年度全球棕榈业食用占比达65%，工业范畴占比34%。

  2022年，全球棕榈油期末库存为16.74万吨，同比增加5%，较2014年的1006万吨增加了668万吨，其间印度尼西亚的库存占比最大,到达37.12%，2014-2022年期间复合年增加率为6.57%，近年来全体坚持震动上行走势。

  华经工业研讨院为助力企业、科研、出资组织等单位了解棕榈业开展形状趋势及未来趋势，特重磅推出《2025-2031年我国棕榈业开展监测及出资战略咨询陈述》，本陈述由华经工业研讨院研讨团队对棕榈业进行多年盯梢研讨，运用桌面研讨与定量查询、定性剖析相结合的方法，全面解读棕榈业商场开展现状、上下游工业、竞赛格式及重点企业等相关要素；科学运用研讨模型，多维度对职业出资危险做评价后精心研讨编制。